Марк — тот самый типаж шеф-повара, которого зрители либо сразу полюбят, либо возненавидят с первых кадров: талантливый до одури, но при этом абсолютно невыносимый в общении, вспыльчивый настолько, что любой конфликт превращает в маленький апокалипсис, и совершенно неспособный прогибаться под чужие правила.